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透過大方頂級的新鮮食材在家也能輕鬆作出道地日本風味之香魚一夜干新吃法喔~
碳烤香魚一夜干
香魚 :2尾
鹽 :適量
棉繩 :2條
作法:
將香魚去除內臟後洗淨後,從背上慢慢剖開變成兩片
香魚抹塩將魚頭用棉線綁住,魚身兩側用竹籤固定,在通風處讓風吹一夜。
拿下吹乾一夜的香魚,放入烤網中進行燒烤。
待兩面烤熟後,即可完成碳烤香魚一夜干。
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